Ванильные и мятные!

Снежинки и жар- птицы!

Такие ароматные!

С изюмом и с корицей!

С орехами, с цукатами,

С узором из фисташек!

Лошадки с медвежатами

И беленький барашек!

(Автор: Аня Игнатова)

Прянику на Руси больше тысячи лет. Первые пряники на Руси, назывались «медовым хлебом» и появились ещё около в IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком, причем мёд в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Это ведь не только рецепты (разные и неповторимые), но и целый культурный пласт быта и традиций. Прожиточным, переходным вариантом от медового хлеба к классическому прянику является коврижка. Это была сладкая выпечка, с узором или рисунком на поверхности. Пряники неотъемлемая принадлежность нашего старого быта. Они служили лакомством для детей, для подарков влюбленным с различными надписями и рисунками. Они были украшением столов и угощением во все праздничные дни.

В преддверии новогодних праздников в Центральной модельной библиотеке были проведены мастер классы по росписи рождественского пряника с учащимися школ города. Для росписи пряников использовалась цветная мастика и кондитерские украшения. По окончанию мастера класса каждый учащийся забрал готовый украшенный пряник домой. Мероприятие прошло в теплой дружественной атмосфере.