3 февраля 2026 года в БРМТИТе прошел мастер-класс, приуроченный к празднику Белого месяца "Сагаалган". Это традиционное бурятское событие, символизирующее обновление и чистоту, стало поводом для проведения кулинарного занятия, посвященного одному из самых любимых блюд — буузам.

В ходе мероприятия участникам наглядно показали, как правильно приготовить буузы дома: как замесить идеальное тесто, добиться нужной эластичности и податливости, а также как приготовить сочную и ароматную начинку.

Были продемонстрированы различные техники лепки, позволяющие придать буузам не только красивый внешний вид, но и обеспечить их правильное приготовление на пару. Участники получили возможность не только наблюдать, но и самостоятельно практиковаться.

Мастер-класс стал не просто кулинарным уроком, но и погружением в культуру и традиции праздника Сагаалган, позволяя каждому прикоснуться к самобытному наследию бурятского народа. Завершилось мероприятие дегустацией собственноручно приготовленных бууз, что стало приятным и вкусным финалом этого познавательного события.